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Dank EU-Siegel unverwechselbar: Schwäbisch-Hällisches Qualitätsschweinefleisch g.g.A. Früher fuhr der Metzger aufs Land und kaufte Schweine für seine Schlachtung direkt bei den Bauern. Daher wussten er und damit auch seine Kunden, woher das Fleisch kam und wie die Tiere aufgezogen wurden. Das ist Vergangenheit - nicht aber in Hohenlohe.

Direkt vom Bauern Schwäbisch Hällisches Qualitätsschweinefleisch g.g.A


Schwäbisch-Hällisches Qualitätsschweinefleisch, Wolpertshausen. 3,109 likes · 33 were here. Schwäbisch-Hällisches Qualitätsschweinefleisch g.g.A. Direkt vom Bauern - EU-garantierter Genuss.

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Erleben Sie den Geschmack der Region Hohenlohe: Schwäbisch Hällisches Qualitätsschweinefleisch g.g.A. ist eine geografische Herkunftsbezeichnung, die von der Europäischen Union geschützt ist. Dieses Fleisch stammt direkt von Hohenloher Bauern - garantiert!

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Hinzu kommt, als alte fettorientierte Rasse das Schwäbisch-Hällische Landschwein g.g.A., welches wir direkt vom Erzeuger aus der Region Hohenlohe beziehen. Die Reifung von Schweinefleisch. Das Schweinefleisch unterziehen wir einer bis zu vier Woche andauernden Trockenreifung [Dry Aged] in unserer Salzstein-Reifekammer, der Carnothek.

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Das Schwäbisch-Hällische Landschwein, auch Schwäbisch-Hällisches Schwein oder umgangssprachlich Hällisch-Fränkisches Landschwein genannt, gehört zu den alten Hausschweinerassen. Es stammt aus dem Nordosten Baden-Württembergs, insbesondere aus der Region Hohenlohe um das namensgebende Schwäbisch Hall.

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Unser Online-Shop hat rund um die Uhr geöffnet.. Das Schwäbische Hällische Landschwein. Das Fleisch vom Schwäbisch Hällischen Landschwein ist dunkelrot und gut marmoriert. Es zeichnet sich durch eine kernige und feste Struktur aus. Auch unsere Schwäbisch Hällischen Schweine genießen natürlich erstklassiges biologisches Futter aus.

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Feinschmecker beziehen Fleisch und Wurst vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein, vom Weiderind boeuf de Hohenlohe und viele andere Erzeugnisse der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft in unseren Bauernmärkten sowie in ausgewählten Fachgeschäften.. Aus unserem Online Shop. Save the date: 12.-13.11.2018. Aktuelle Presse. 30.10.2018 Die.

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Schwäbisch Hällisch. Unser Schweinefleisch - und damit auch das Fleisch für unsere Wurst - kaufen wir bei der Fleischmanufaktur Haspel in Dombühl bei Ansbach. Die Schweine, die hier täglich frisch zerlegt werden, stammen aus konventioneller Haltung und Schlachtung im Inland. Die Einhaltung höchster Qualitätsstandards macht diesen.

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Einkaufsführer. Unser gutes Fleisch ist ein Stück Kulturgut. zurück zur Übersicht. zurück zur Übersicht. zurück zur Übersicht. Hier finden Sie unsere bäuerlichen Erzeugnisse in Ihrer Nähe. Geben Sie dazu im nächsten Feld Ihre Adresse ein.

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Das Schwäbisch-Hällische Landschwein ist eine alte Hausschweinrasse, die geschichtlich bis ins Jahr 1820 zurückführt, als König Wilhelm I. von Württemberg. zur Förderung der Landwirtschaft chinesische Maskenschweine mit einheimischen Rassen kreuzen ließ. So entstand die Rasse Schwäbisch-Hällische, die durch ihre Zeichnung.

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Einst fast verschwundene Schweinerasse hat Erfolg. In den 80er-Jahren war das Zuchtbuch für sie geschlossen. Angeblich waren Schwäbisch-Hällische Landschweine zu fett, wuchsen zu langsam und.

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Bestens geeignet zum Braten und Schmoren. Als Kurstenbraten oder für „Pulled Pork". exzellenter Geschmacksträger. Landschwein aus artgerechter Haltung. Bedarf pro Person: ca. 200g. Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g. Mehr Details. 26,60 € / kg. Bewertet mit 4.93 von 5.

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Das Fleisch eines Schwäbisch-Hällischen Landschweines ist fest, etwas dunkler und hält aufgrund seiner gesunden Zellstruktur den Saft besonders gut. Die Farbe ist dadurch etwas kräftiger. Dank artgerechter Tierhaltung und Fütterung schmeckt es auch besonders gut. Das typische Aroma und der kräftige Geschmack sind wichtige Voraussetzungen.

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Gezüchtet wurde das Schwäbisch-Hällische Landschwein Anfang des 19. Jahrhunderts im Hohenloher Land um Schwäbisch Hall, einer Stadt im nördlichen Baden-Württemberg - und zwar aus dem chinesischen Jinhua-Schwein und dem Landschwein. Schon damals war man sich einig, dass der Hällische Bauer was von der Schweinemast und Schweinezucht.